餐點超浮誇的大車輪日料岩酒所中山店究竟味道如何?
這間「大車輪日料岩酒所」靠近捷運中山站商圈，到達餐廳只需4分鐘，在網路上有各種浮誇的料理美照，更有室內和室外座位區，其中戶外區為植栽庭園，在外用餐別有一番風味，室內有著傳承日本大正風格的日式華麗裝潢、蜷川實花風的花牆及12人獨立包廂，不過室內座位區個人認為空間偏窄，可能在中山這種寸土寸金的地方，坪效與裝潢兼顧不得不做的犧牲。
🔺 炭烤季節野菜味噌 $160
先點了這道季節蔬菜料理，依照店家所述是使用木炭火烤並加入主廚特調的豆味噌進行調味，上面還有一些蒜片搭配，吃起來清爽且伴隨炭香，屬於淡口的蔬食料理，喜好重口味的話會感覺有較大反差，使用的鍋具感覺很講究，充滿了日本山味風格。
🔺 焦糖鮭魚火車箱壽司 $360
接著即是網路上美照群發的特色火車箱壽司，直接裝箱車站模型上，真的非常吸睛!!火車箱壽司共有三種，分別為綜合握壽司、焦糖鮭魚和捲壽司，這次選擇焦糖鮭魚原因是感覺為較罕見的壽司料理口味。
壽司的鮭魚肉偏薄，可能是採用魚骨肉的緣故，能吃到焦糖的特殊風味，但真的就只有焦糖味，壽司飯並不是外面壽司的醋飯，請當作它屬於一道改變壽司風味的創意料理，如果想吃傳統的壽司風味，可能要另覓芳處。
🔺 岩燒鱈場蟹石鍋泡飯 $380
這道上桌也很美，店家讓我們拍完照後，就會幫忙將熬煮12小時的紅蝦精華高湯倒入鍋飯中，冬天來一碗真的很溫暖，鱈場蟹店家已切口處理，好食用加上蟹香很加分，兩個人分食也很剛好，但湯非濃稠型的，不要有泡飯會變成濃稠稀飯的幻想。
🔺 香檸柚柚氣泡 $180
友人點的無酒精香檸柚柚氣泡飲，有宛如sunset的美麗漸層外觀，略帶香茅及微酸檸檬的氣泡感，與柚香有著貼切的融合，很適合不想喝酒搭配餐食的選擇。
🔺 一斤染 $350
琴酒基底加入薑、玫瑰漿及荔枝清酒的調酒，這杯超好喝!!有著琴酒和清酒香氣但不烈口，還能喝到荔枝香，甜甜的味道能讓用餐同時保持好心情，這杯很推薦!!
總結
大車輪日料岩酒所真的每道料理都讓人目不轉睛，非常適合拍照放上社群，且料理加入很多創意元素，但口味個人主觀覺得較天馬行空，想拍食物美照和體驗日式庭院及餐廳級解說服務，可以試看看。
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餐點： ⚡️ ⚡️ ⚡️⚡️
服務： ⭕️
環境： ⭕️
價格： ⚡️ ⚡️⚡️
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📍 餐廳資訊 📍
大車輪日料岩酒所 (中山店)
營業時間：11:30-14:30，17:00-22:00
地址：台北市中山區中山北路一段93號
電話：(02)2389-8138
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